Unsere Hennen
Unsere Hennen »Dekalb White« und »Bovans Brown« sind bei der Einstallung 17 Wochen alt und beginnen schon zwei Wochen später mit der Eierlegung. Sie legen zunächst S‑, dann M- und schließlich L‑Eier. Wie wir Menschen fängt auch jedes Huhn zunächst einmal »klein« an.
Neueste Technik
Damit sich unsere Hennen wohl und sicher fühlen, sind unsere Ställe technisch stets auf dem neuesten Stand. Computergesteuert gibt es Alarm, wenn beispielsweise die Futter-/Wasser-Versorgung nicht funktioniert oder die Temperatur einmal über- oder unterschritten wird. So können wir »im Falle eines Falles« jederzeit direkt entsprechend reagieren. Darüber hinaus bringen wir in unseren Ställen bei Bedarf unsere Sprühnebelanlage zum Einsatz, die für unsere »Mädels« wie eine Klimaanlage funktioniert und in der Lage ist, die Temperatur mit Wassersprühnebel um gute 5 Grad angenehm abzukühlen.
Freilandhaltung
In Freilandhaltung haben unsere Tiere zusätzlich zur Bodenhaltung einen uneingeschränkten Zugang zur Auslauffläche. Tagsüber können unsere Hennen nach draußen in den überdachten Wintergarten oder auf riesige grüne Wiesen. Hier hat jedes unserer Hühner 4m² Auslauf. Durch genügend Unterstände auf der Grünfläche haben sie auch Schutz vor Hitze und Raubvögeln, sodass die Hühner ihre angeborenen Verhaltensweisen voll und vor allem möglichst sicher ausleben können.
Wissenswertes rund um’s Ei…
Das steht auf dem Ei.
Auf dem Ei sehen Sie einen Stempel. Doch was bedeuten die Ziffern-Buchstaben-Kombination? Gerne geben wir Ihnen hierüber Auskunft: Die erste Ziffer steht für die Haltungsform. 0=Biohaltung, 1=Freilandhaltung, 2=Bodenhaltung und 3=Käfighaltung. Die darauffolgenden Buchstaben geben Aufschluss auf das Erzeugerland: DE=Deutschland, BE=Belgien, FR=Frankreich und NL=Niederlande. Es folgen Ziffern, die den Legebetrieb und Stall ausweisen.
Unsere Eiergrößen.
Schlussendlich werden die Eier nach Größe sortiert und auf Eierlagen oder in Kleinverpackungen verpackt. Hier eine Übersicht über die Größen: S (klein/unter 52 g), M (mittel/53 bis 62 g), L (groß/63 bis 72 g) und XL (sehr groß/73 g und mehr). Wir bieten aus der Freilandhaltung braune und weiße Eier und aus der Bodenhaltung braune, weiße und grüne Eier, jeweils in den Größen S, M, L und XL.
V.l. XXL, XL, L, M, S
Die Sortierung.
Alle Eier gelangen über die Eierbänder direkt in unsere Sortiermaschine. Dort werden sie durchleuchtet. Bruch- und Schmutzeier werden selbstverständlich sofort aussortiert. Die Eier werden anschließend mit dem jeweiligen Stempel versehen.
Unsere Legenester.
Die Legenester befinden sich in der Mitte des Stalls, dort können die Eier ungestört und bequem abgelegt werden. Die Eier rollen dann automatisch auf ein Eierband. Bevor sie in die Kartons wandern, bekommen die Eier nach sorgfältiger Prüfung ihren Stempel.
Unser Futter.
Unser Futter ist »QS+GMP+Zertifiziert« und kommt von der Agravis Raiffeisengenossenschaft Münster/Dorsten – und das seit 50 Jahren! Zusammensetzung unseres Futters: 34 % Weizen, 34 % Mais, 20 % Sojaschrot, 8 % Futterkalk, 2 % Mineralstoffe und 2 % Sojaöl. Wichtig: Um das Wohlbefinden unserer Hühnerfamilie zu garantieren, erfahren die Tiere zwei Mal täglich eine Kontrolle.
Braun oder weiß?
Viele Kunden fragen uns, welches Ei besser schmeckt – das braune Ei oder das weiße Ei? Ganz ehrlich? Wir haben keine Ahnung, weil die Geschmacksunterschiede derart minimal sind. Aber woher kommen eigentlich die unterschiedlichen Eierfarben? Soviel vorab: Es hat nicht mit der Farbe des Gefieders zu tun und auch nicht mit der Ernährung. Hier ist die unspektakuläre Lösung: Es ist die Ohrscheibe! Die Fütterung kann lediglich die Dotterfarbe sowie den Geschmack beeinflussen, nicht aber die Farbe der Schale. Entscheidend ist hierbei einzig und allein die Rasse des Huhns. Ist die Ohrscheibe rot, legt das Huhn braune Eier, ist sie weiß, liegen weiße Eier im Nest.
Gut Eickenscheidt GbR
»REGIONALITÄT & QUALITÄT« aus Waltrop
Telefon: 02309 73062
Telefax: 02309 73063
E‑Mail: mail@gut-eickenscheidt.de
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